共20题
模拟考试-营养师
题目：
1. 当餐饮、厨房、食堂等行业按规定进行食品留样时，要求每餐、每样食品必须不少于多少克？
已选：
2. 下列哪种激素对体重变化没有影响？
3. 某人一天饮食中含碳水化合物250g，脂肪60g，蛋白质50g，则其中脂肪提供的能量占该日总能量的比例是多少？
4. 中国营养学会通过微信公众号“中国好营养”传播膳食营养知识，这种传播类型属于：
5. 下列激素中，主要由肾脏分泌的是：
6. 剧烈运动后，肌肉细胞将主要释放出下列哪种氨基酸提供肝脏合成葡萄糖？
7. 孕期体重增长过多的危害有：①巨大儿；②妊娠糖尿病；③低出生体重儿；④早产；⑤新生儿过敏。
8. 红细胞转酮醇酶活性系数可用来评价下列哪种营养素的营养状况？
9. 在营养教育中，针对某一干预对象的特殊不健康行为和具体情况向其传授健康知识，讲授保健技能，说服其改变态度和行为。这种方式可归为下列哪种人际传播形式？
10. 食品原料在库房货架存放时，与地面的距离至少在多少厘米以上？
11. 采购猪肉时，下列哪种感官指标不属于新鲜猪肉的特征？
12. 食品高温加工条件下可发生美拉德反应，该过程中产生的污染物主要是：
13. 通常用来反映某地区人群碘营养状况的指标是：
14. 目前的循证医学证据显示，下列膳食因素中，可能会增加心血管疾病发生风险的是：
15. 某女性患者，70岁，易烦躁，机体抵抗力下降，生化检查可见血清铁和铁蛋白下降，运铁蛋白饱和度下降，游离原卟啉浓度上升，血红蛋白为120g/L,此患者铁缺乏状态可能处于：
16. 母乳（成熟乳）中蛋白质的平均含量约是：
17. 某成年人长期补充某种维生素后出现皮肤干燥、斑丘疹样皮疹、脱发、皮肤瘙痒、脱屑、骨关节疼痛，肌强直、厌食等症状，出现上述症状最可能的原因是什么？
18. 香菇菜心一份，其用料如下：香菇100g,干香菇80元／kg,涨发率400%;净菜心200g,菜心进货单价1.75元／kg,净料率35%;调味品成本为0.48元。请计算这盘香菇菜心的成本价是：
19. 在某食物与肥胖的关联研究中，该食物摄入量最高组与最低组相比RR(95%CI)为：0.75(0.45,1.25),那么该食物对肥胖的影响可能是：
20. 长期服用含铝制酸剂，会造成下列哪种矿物质的缺乏？
常见问题
账号
密码
手机号
验证码
忘记密码？
尊敬的用户： 您好，如您已在《中国营养学会官网》/《注册营养师官网》注册过账户，请用已注册的账户直接登录即可，无需重新注册。
姓名
证件号
手机
邮箱
提交工单后，请耐心等待工作人员回复！ 如有疑问，请说明原因，邮件至：tech@cnsoc.org
请输入新密码
再次输入新密码
